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李嘉诚基金会捐2亿港元救香港餐饮业;顾客摔瘫痪眉州东坡被判赔偿400万

李嘉诚基金会捐2亿港元救香港餐饮业;顾客摔瘫痪眉州东坡被判赔偿400万

11月来啦~在10月的最后一周有哪些餐饮大事值得关注?

像行业类的有:“2019年度中国餐饮品牌力百强”评选即将启动;把剩菜和餐巾纸“混装”,长沙12家饭店被罚款;猪价上涨或将得到终结;李嘉诚基金会捐2亿港元救香港餐饮业……

此外,还有一些餐企的负面新闻也值得注意:画家用餐摔成瘫痪,眉州东坡被判赔偿400万;网红“卡拉多”面包疑致50人食物中毒;COSTA蛋糕吃出活虫……

具体详情,一起往下看!

“红鹰奖”重磅来袭

“2019年度中国餐饮品牌力百强”评选将启动

餐饮界年度票选活动——首届中国餐饮红鹰奖来啦!11月6日起,连续2周的网络投票活动即将启动,敬请关注。

据了解,本次“2019中国餐饮品牌力峰会”是由世界中餐业联合会和红餐网联合主办,盛会将于12月4-5日,在深圳福田香格里拉酒店隆重举行。作为峰会重要环节之一,首届中国餐饮红鹰奖颁奖典礼也将在同期举行。

除了“2019年度中国餐饮品牌力百强”榜单重磅登场,今年还特设三大奖项——“2019年度中国杰出餐饮品牌”“2019年度中国饮食传播影响力机构”“2019年度中国饮食传播大使”,鼓励近年来表现出色的餐饮品牌以及为中国饮食传播做出特殊贡献的机构及大使。延伸阅读:《“红鹰奖”重磅来袭,“2019年度中国餐饮品牌力百强”评选将启动》

小编点评

小编已经准备好为自己最爱的餐饮品牌打call了!

男子吃4碗面误付100万

店家将钱退还时还浑然不知

近日,浙江诸暨,一家面店开业第二天盘账时发现,账面竟有一笔一百余万元的巨款。店家一开始以为是收银系统出问题,立即联系了某美食类APP,确定账面的确存在这么大笔钱。经核实,这是一名男子在充值100时误输成了100万。

后来,店家打电话告诉该顾客,让人惊讶的是,这位客人竟浑然不知。面店负责人表示,“虽然客人不知情,但是打开门做生意,并非说拿了客人的钱就不做人了,还是要以诚信为主。”

目前,店家已经把钱原路退还给了客人。

小编点评

对此,小编只能像网友说的,我的余额不允许我犯这种错误!

画家用餐摔成瘫痪

眉州东坡被判赔偿400万

2015年,画家张峻熙(化名)与朋友在餐厅眉州东坡一门店饮酒用餐后不慎跌倒摔成瘫痪。之后,张峻熙将眉州东坡餐饮公司告上法庭。法院一审认为餐厅存在缺陷应担责70%,各项赔偿共计4088605.36元。

餐厅不服提起上诉,餐厅表示该店每年接待200多万客人都没有发生意外,足以证明本案的特殊性和偶然性。2017年12月28日,北京三中院认为,一审法院认定事实不清,发回重审;2019年10月12日,发回重审后第五次开庭在朝阳法院进行。目前,该案仍未宣判。

负责该案的律师认为,摔倒本是平常事。然而,此案中因为一个根本不需要放置的,毫无用处的花盆,使得一名画家摔断脖颈,摔成一级伤残,在病床上、轮椅上度过余生,是需要追究责任的。

小编点评

你觉得眉州东坡冤吗?

网红“卡拉多”面包疑致50人食物中毒!

近日,江西南昌多人食用“卡拉多”面包后疑似食物中毒。 

10月25日,南昌大学设计院部分员工在食用卡拉多公司制售的爆浆松松面包后出现疑似食物中毒现象。还有一名家长称,自家小孩出现了同样的疑似食物中毒状况。10月25日,这位家长在卡拉多购买了一些面包蛋糕。中午给小孩吃了那款“爆浆松松”的面包,第二天早上起来就开始呕吐,并且开始发烧、腹泻。同时接到朋友的电话得知还有三个人出现同样的情况。全都住了院,出现严重脱水现象。

10月27日,南昌市场监管局通报称,截至10月27日14时,全市多家医院共接收疑似食物中毒50例,无危重和死亡病例;初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致,已责令涉事门店停业,责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

小编点评

食安问题一再强调,商家们究竟什么时候才能真正重视起来!

客人品出酒味不对

发现服务员正换假酒

10月22日晚,张先生在广西南宁某酒店请客吃饭,还拿出了自己珍藏多年的12瓶茅台酒,谁曾想真茅台居然变成了假茅台!

原来,他在宴席上却发现酒的味道不对,回头看时竟发现负责倒酒的服务员正拿假酒换真酒。

报警后,服务员陆某承认了调包真酒的事实。陆某供述,自己曾在烟酒店买过一瓶假酒,觉得自己亏大了,于是就偷拿客人的真酒藏在裤裆。据了解,陆某之前也曾因偷换客人的茅台酒被公司发现,但当时因证据不足没被处理。目前,陆某已被处以行政拘留10日处罚。

小编点评

像这种惯犯10天行拘是不是太短了一点!

州服务员打包剩菜被开除

酒店: 这是盗窃

杭州一女服务员,因打包了一份顾客剩下的河粉,竟然被酒店给开除引发热议。

杜女士今年50多岁,虽然只是一名服务员,但她多次强调的是自己已经在杭州万花国际酒店工作5年了。

酒店的自助餐厅每天都会剩下很多饭菜,很多员工都会打包带回家。8月30日,她打包了一盒河粉,被保安发现了。自以为没有事的她,却被开除了。

杜女士愤愤不平,找酒店负责人进行理论。酒店行政总监表示,按照规定偷窃要被扣100-200元工资,并降职降薪处理。除了盗窃,杜女士还欺骗了上级。在调查打包时,经理曾问杜女士,是否有员工打包的行为。

杜女士在经理面前撒了谎,没有说出自己的打包的行为。“这严重违背的员工手册的规定”李总监拿就带管理条款:所有不诚实和欺骗的行为,要解除劳动合同的。

小编点评

这种情况如果发生在你的餐厅,你会怎么处理?

把剩菜和餐巾纸“混装”

长沙12家饭店被罚款

10月24日,记者在从长沙天心区城管执法大队获悉,10月以来,天心区持续开展餐厨垃圾混装整治行动,大力打击餐饮企业将生活垃圾和餐厨垃圾混装行为,目前已处罚各类餐饮门店12家。

据介绍,在集中整治行动中,城管执法人员检查发现黄土岭、湘西大碗饭等12家餐饮企业在餐厨垃圾中,存在较为严重的生活垃圾混装现象,其中有的将塑料台布、碎玻璃酒瓶、一次性筷子、餐巾纸等混入餐厨垃圾,有的甚至还混装有旧雨伞、木棍等物品。

按照《长沙市餐厨垃圾管理办法》相关规定,执法人员根据违规情况,向12家饭店分别给予300元至1000元的行政处罚。

2017年,长沙成为全国首个实现餐厨垃圾收运处理全覆盖的城市。通过统一回收处理,长沙将餐厨垃圾中的废油、废水和废渣进行分离,并进行无害化处理与资源化利用,有效防止了“潲水油”“地沟油”回流餐桌。

希望这样的餐厨垃圾管理办理可以早日普及全国。

香港餐饮业凉凉

李嘉诚基金会捐2亿港元救火

李嘉诚基金会10月29日表示,早前宣布的10亿港元捐助计划中,第一期将动用2亿港元支持餐饮业。凡合资格的中小型餐厅,每间可获6万港元资助,款项预期于11月底前发放。

李嘉诚基金会称,目前香港餐饮业经营困难,较2003年非典期间更加严峻,整体营业额大跌三成,两个月内约有200家餐厅结业及遣散员工。

为了让资金尽快到位,基金会表示将以最信任的态度制订简易批核过程——只要申请者符合中小企定义,雇用少于50人,持有效商业登记及饮食业牌照(普通食肆 / 小食食肆 / 烧味及卤味店)便可申请。为了更简单、快捷地批出“应急钱”,资助款项只接受网上申请。

香港酒吧业协会副主席钱隽永称,业界形容此举是“为香港人做事”,体恤及明白业界苦况。

小编点评

要想拯救香港餐饮业,那些“某青”少来闹事就太平了!

  COSTA蛋糕吃出活虫

蛋糕保质期竟有90天

▼10月7日,市民黄女士在浦东机场的COSTA咖啡店给女儿购买了一瓶橙汁和一份芝士蛋糕。女儿把蛋糕吃掉了三分之二,她们才发现蛋糕上面爬出一条蛆虫,为此黄女士决定向门店投诉。

第二天,黄女士收到了COSTA工作人员的回复,并承诺会介入调查,尽快给出说法。直到10月21日,黄女士才收到了回复电话,对方称所有排查都没有发现问题,COSTA已经下架了全部同款蛋糕。此外,COSTA还赠送了黄女士一份礼物和25元的蛋糕退款。

针对COSTA蛋糕出现“活蛆”一事,黄女士耿耿于怀,无法理解,因为在处理过程中,COSTA方面的工作人员曾表示,出事的那块蛋糕生产日期是9月23日,距离自己买下蛋糕那天已经过去了14天。

据调查,像COSTA、星巴克等连锁咖啡店的蛋糕,一般在冷冻条件下可以保存90天,解冻后可以保存3天。

小编点评

一块蛋糕竟然可以保存那么长的时间!太不可思议了!

猪价上涨将终结?

中科院院士饶子和发现非洲猪瘟病毒结构

在非洲猪瘟疫情影响下猪肉价格攀升,今年以来中国物价指数呈现一定上涨趋势。

根据国家统计局数据,前三季度,全国CPI(居民消费价格指数)上涨2.5%,涨幅比去年同期扩大0.4个百分点;其中9月份CPI涨至3.0%,首次进入“3区间”。前三季度,食品价格上涨6.5%,涨幅比去年同期大5.1个百分点;食品中,猪肉价格上涨21.3%,是CPI涨幅扩大的核心推动力。

非洲猪瘟疫情是否可以控制?10月29日,中国科学院院士、清华大学教授、上海科技大学特聘教授饶子和在第二届世界顶尖科学家论坛上表示,其团队已经通过3D建模得到非洲猪瘟病毒结构。

快餐桌椅



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