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餐饮企业员工的股权激励该怎么玩?
东莞叁格家具有限公司 / 2018-01-25

餐饮行业非常重视人才的培养,餐饮核心的竞争也是人才的竞争。所以现在很多企业面临着如何培养人才、保留人才的挑战,股权激励是稳定管理人才的有效模式。
餐饮企业员工的股权激励该怎么玩?
这些年通过合伙制的推动,提倡了一种价值观:员工不是打工的,而是事业合伙人。 从理论上认同这个观点,企业老板创业其实就是打造一个平台,让员工通过这个平台创造更大化的利益,并共享成功。当然投资有风险,老板理应占据较大的股份,在合理的比例内奖励员工,这就是股权激励的核心。
不要把股权机制想得太复杂,只是一个分配机制。当然在专业上,股权是一个很严肃的话题,涉及到公司法的保护,所以我并不赞成在企业内快速使用股权激励。 因为评估一个人才,不单是从能力,还包括态度、忠诚度等多个维度去评估。而能够成为股东的人,必须跟随这个企业5年甚至更长时间,这要通过长期的考核。
如果没有股权激励,怎么吸引人才?建议在分红权方面做一些设计。其实不管是股权还是分红权,不可回避的一个问题就是财务测算。今天能够赢取利润的部分一定是来自市场,简单地说,老板投资店面,由店长负责运营,通过市场赚取更大的利润,然后进行合理分配。而股权、分红权的认证,就是杜绝了老板格局小、“只赚钱不分钱”的模式,让员工能够通过分红比例算出自己应获得多少利润,这种激励是最有效的。
具体到做法,每个投资的店必须有一个保本的平衡线 ,保本就意味着员工拿基本的工资。如果超过保本线的利润,就是公司投资回报的利润,对股东优先考虑,这是老板应得的合理利润。超过合理利润的这部分,就应该拿出来奖励员工。这样通过测算可以将财务数据公开地告诉员工,比方说门店30万是保本线,到了40万是老板的利润空间;超过40万的超额部分,就可以分配给员工。

分配时可以通过阶梯式 的方法,多有多得,分配比例随着营业额的改变而改变,公平、透明化地呈现。如果规定部分在25号完成,意味着剩下的5天,奖励部分是很清晰的,这时候不管加班加点都是为自己干,员工积极性自然很高。

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